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400克的粉+100克的老麵

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配方:王老師應該算絕版那本書裡有(唯我獨賣)

今天打了500克的粉

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今天做龐多米一號:純筆記

12兩*2  配方:王老師給的(書上也有)  室溫:20度    水溫:4.8度   麵團完成:26.7度

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